透明小食堂,建议你来两次

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发表于 2018-11-7 14:36:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
世贸天阶下的清新日料店
全玻璃屋顶,超可爱的墙绘
白天是上班族的小食堂
晚上变身治愈系居酒屋
建议你起码得来两次
藏在高楼大厦中的日料
透明阳光房
天幕过道里的这家玻璃房子,在世贸天阶的高楼大厦间显得格外醒目,走进来就被通透清新的环境吸引了,跟以往印象里的日式居酒屋很不一样。
悬挂在天花板上装饰木板和灯箱很有和式风格,而全玻璃的屋顶和三面观景玻璃墙的设计让屋里屋外都成了风景,阳光洒进来的样子超好看,感觉进来吃饭心情都会变好鸭。
走进漫画里吃饭
从墙面到菜单,都专门邀请设计师画了小清新的漫画,真的忍不住要尖叫式喊出"卡哇伊"。
工作餐
锅物
创意料理
这家店白天主营各种日式便当餐食,晚上会加供锅物、烧鸟、创意料理,选择相当多。
白天是温馨小食堂
新出的地狱乌冬面
新出的【新派地狱牛肉什锦乌冬面】满满当当一碗,有肉有蛋,料很足实。乌冬面也只在中午时段售卖哦。
这碗面是店里根据日式地狱拉面,研发了更适合国人口味的版本,配料方面比较特别的是加入了炸豆腐,吃起来不会那么单调。
汤底是用骨汤熬制,辣度还是比较温和,面条弹牙汤底浓郁,天冷的时候吃上一碗还是很治愈的。
两道推荐第一的招牌
它家有两道经典招牌菜,【鸡碎饭】是其中之一,午间工作餐的点单率超高。
每份都是先点现炒,米饭是用日本大米,鸡碎要选剁碎的鸡腿肉混合鸡软骨碎这样吃起来更有口感,最后还要卧一个温泉蛋撒上海苔丝,有点像变形版亲子饭~
鸡碎饭蛮上相的,拍完照就要搅匀拌丑吃它了。每一勺饭都混合了鸡肉和蛋液,吃起来咸香软滑,脆脆的鸡软骨又丰富了口感。
【牛油果温泉蛋】基本上是进店必点,改刀切块的牛油果和温泉蛋静静的躺在和风汤汁里,竟有一些可爱。
吃之前当然要有戳破温泉蛋的仪式,让蛋液和汤汁稍微混合,个人喜欢把牛油果和蛋黄一起入口,牛油果的绵软mix鸡蛋的滑嫩,看似不搭的两位竟也完美融合了,减肥女孩们吃着也毫无负担感。
创意特制加州卷
即使是日料店常见的加州卷这家店也有自己的创意。【鲸一特制卷】上层有炙烤的三文鱼,中间很妙的加入了绵软的红薯,吃起来口感很丰富。
【鹅肝卷】的精华在于上面的一块鹅肝,中间是牛油果和蟹肉棒,一口一个毫无压力。
晚上变身居酒屋
到了夜晚,店里的灯箱亮起,又变成了温馨的居酒屋,各种日式锅物、烧鸟和下酒菜也开始供应,随时准备抚慰你的肚子。
冬日必备的暖锅
冬天的日料,就是【寿喜锅】登场当主角的日子,它家的份量还蛮多,肥牛堆到冒尖儿了,建议3-4人分享。
看着咕嘟咕嘟样子就觉得暖呼呼的,吃寿喜锅需要一些耐心,先吃肉,等豆腐洋葱这些蔬菜煮的软软吸饱汤汁的时候再下手最好吃。
除了常规的蘸生鸡蛋,它家还为我们这种不吃辣会死星人准备了特制的甜辣酱,简直不要太贴心哦。不说了,我先吃肉为敬!
吃到后半场,我一般都会叫碗米饭自制成汤汁泡饭,完成最高治愈。
适合懒人的牛肉锅
店里还有一款小份【牛肉锅】,适合1-2人分享,跟寿喜烧差不多,不过是食材全部煮好的,上桌就可以直接吃咯。
晚上才有的烧鸟
烧鸟等烤物是从晚市开始提供,一口啤酒一串烧鸟是下班后的放松日常~
烤物可以做盐烤和酱烤,我们点了【盐烤拼盘】,盐烤更能吃出原味哈,鸡肉串、五花肉、鸡皮都是经典款了,桌上也有七味粉可以加辣~
【炭烤牛仔骨】用的是安格斯牛肉,制作也比较费时,要先腌制4个小时再烤,入口相当软嫩。
日料控离不开的刺身这里也有,【刺身拼盘五品】包含金枪鱼、三文鱼、北极贝、甜虾、海胆每样五份,也有三品的,看人数点哦,都很新鲜,基本上我一人就能吃一板海胆。
撒芝麻粉的炸鸡翅
【炸鸡翅】比较特别,炸制后还要再撒上芝麻碎和咖喱粉。外皮炸得很透,里面的肉还是嫩嫩的,油温控制得不错吃起来不会油腻,配着蛋黄酱吃更香。



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