青椒和这食材一起炒,比青椒炒肉还下饭,一个人都可以...

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发表于 2018-10-10 16:23:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

要问,青椒除了炒肉很下饭外,还有没有和青椒炒肉一样下饭的青椒做法呢?回答当然是有的,大家已经知道青椒炒肉这道家常菜十分的下饭了,那么今天和大家分享一道做法简单,味道却一点不输青椒炒肉的青椒美味做法——青椒炒蛋。
今天和大家分享的这道青椒炒蛋有区别于普通的青椒炒蛋,为什么这么说呢?因为普通的青椒炒蛋是鸡蛋和青椒分离的,而今天和大家分享的青椒炒蛋是鸡蛋和青椒结合起来的,所以吃起来特别的下饭,如果你煮上一锅饭,你一个人可以就着这盘青椒炒蛋干掉半锅饭都毫不夸张,真是下饭神器呀!

这道青椒炒蛋好吃要想做的好吃下饭,还有一个秘诀就是一定要放入蒜米一起炒香才更好吃,而且在把鸡蛋液和青椒碎一起混合后,倒入锅里的时候千万不要猴急去翻动它,要不然最后成型的样子就是一坨一坨的,一定要鸡蛋液凝固后才翻动,炒出来才会又松软又细碎。这道下饭菜其实非常适合那些没什么时间做饭的上班族,因为整个过程其实5分钟就可以上桌了,那么接下来我们就一起来看下这道下饭神器——青椒炒蛋的做法吧!
青椒炒蛋

准备好食材:鸡蛋3颗、绿尖椒200克、小红椒6颗、蒜米4粒、味极鲜1勺

1、把鸡蛋打入碗里,放入小半勺食盐,顺时针打均匀

2、把青红椒洗净后切碎、蒜米去皮后切碎装入另一个碗里

3、把鸡蛋液倒入装有青红椒的碗里一起搅拌均匀

4、起锅,在锅里倒入适量的油,小火烧热油,把鸡蛋液沿着锅边淋入锅中,先不要动,让锅中的鸡蛋液凝固后再翻炒动

5、把鸡蛋翻炒碎后,放入一勺味极鲜即可出锅

一道做法简单又美味的青椒碎炒蛋就做好啦,又香又辣真是超级下饭呢!自己吃了半锅饭,嘿嘿!

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