早餐就爱吃这个,天天吃也不腻,比吃油条健康多了,二...

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发表于 2018-10-10 16:21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
冷了,早晨一定要吃饱了再出门。豆浆、油条吃腻了,路边摊也吃腻了,那就早起5分钟做个三明治吧。连白吐司也不用买,晚上下班回家,把所有的材料扔面包机里,2个半小时吐司就出炉,时间很短有木有。而且还可以根据自己的喜好添加各种材料,比起面包房里有各种添加剂的吐司要健康的多。
一键式白吐司%肉松三明治
材料
金龙鱼面包用小麦粉250克,牛奶120克,鸡蛋1个60克,细砂糖15克,盐1克,植物油16克,耐低糖酵母1小勺
制作过程
1、白吐司的材料很简单,我一直用植物油做吐司,这次用的是核桃油,液体的用量要根据鸡蛋的大小来调整。
2、面包机桶中先放入1个鸡蛋,再放牛奶、盐、细砂糖、植物油。
3、在液体是上面放入面包粉,让面包粉覆盖住液体即可,在面粉的上面用手指戳个窝,放入1小勺干酵母。
4、面包桶旋转安装到位,按菜单选择程序6:松软面包,显示的默认时间是2小时35分钟,默认的烧色是中,这个可以调整,默认的重量是750克,如果面粉用的少,重量可以选择,按启动开始运行。
5、面粉很快就揉成团,面包桶内很干净,不沾的内桶好用。
6、中间的时候忍不住又打开看了一下,面团发的好高。
7、烘烤结束,一个大面包烤好了,真省事,不用动手。
8、倒扣出面包至网架上放凉,看桶内一点没粘,不过那搅拌刀卡在面包里了。
9、吐司彻底放凉后再切片,热的吐司里面很软,切开会坑坑洼洼不好看。
10、切片的吐司做早餐三明治最合适,白吐司切掉四边,一层铺肉松,挤上沙拉酱,盖上一片吐司,上面放芝士片,再盖上一片吐司,从对角线切开也行,从中间切开也行,根据自己的喜好来哦。
11、早餐的三明治是不是很简单,做吐司不用自己动手,一份三明治连5分钟都用不了。
小贴士
1、款白吐司液体占面粉的比例为72%,如果全部都用水的话,水量要减少至66%左右。如果液体放多了,面团很软怎么办?如果不是非常多,可以不用管它,反正不用动手,面包机自动运行就行;如果液体多出10%,那只有加面粉了。
2、用植物油最好用味道不是很大的,花生油、菜籽油就不要用了,其他的都可以。
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