肉馅其实很简单,不用剁不用搅,几分钟就好了!

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发表于 2018-5-10 14:38:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
好吃不过饺子,方便不过包子,做饺子包子的时候免不了要剁肉馅,菜场的剁肉机倒是方便,不过未了干净卫生,大部分人还是选择回家自己剁,今天教大家如何轻松剁肉馅。
▷ 冰箱冷冻
1.将肉先放进冰箱冷冻层冷冻,等肉冻实后取出。
▷ 擦菜板擦肉
2.等肉冻实后用擦菜板来擦肉,肉块就很容易被擦成细丝。
肉 末 鸡 蛋 羹
2.将鸡蛋搅拌均匀,将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中,进行搅打。
3.搅打好后,倒入盛盘中,锅中加水,将鸡蛋羹放在蒸架的中央,蒸8分钟。
4.撒一些葱花,倒少量麻油在表面,即可出锅。
追求造型,就像这样做成太阳蛋的样子,简单又好吃~
肉 末 鸡 蛋 饼
如果怕太薄会碎,可以将蛋皮做的厚一点。
肉 末 炸 酱
肉末、甜面酱、豆瓣酱、蒜、姜、盐、糖、香油、料酒、蛋清、油
做 法:
1.两种酱按比例混合在一起,蒜,姜切末备用。
肉 末 香 菇
3.出锅后淋上准备好的蒜泥、辣椒油,撒上葱花就可以吃啦。
- END -
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