莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。香菇菇的营养价值很高，素有山珍之王的称号，营养学家也给香菇很高的评价，但很少有人知道香菇对于糖尿病也有很好的作用。一般来说家里比较常见的香菇做法就是香菇炒青菜，但是下面这道菜估计很少有人做过，建议可以亲自下厨试一下，也许会给你带来不一样的味觉体验哦！
香菇炒鸡肉 食材：香菇几朵、鸡脯肉1块、香葱2根、盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉。 做法：1、鸡脯肉切丝，放入料酒，酱油，淀粉，抓匀，腌制备用。
2、准备新鲜香菇。
3、香菇去根，切成片，准备葱花。
4、冷锅放油，烧至六成热，下入肉丝，煸炒至变色成出，备用。
5、倒入少量油，放入葱花爆香。
6、倒入香菇稍微翻一下，炒至变软。
7、加入炒好的鸡肉煸炒，加入酱油，胡椒粉，盐。
8、翻炒匀即可盛出。
9、儿子很喜欢吃这道菜，每次做这道菜的时候，总会多吃一碗饭。
10、炒的方便又好吃，家常快手菜，呵呵，美味不失健康！
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